Svamptoast med bacon och färskost

Name: Svamptoast med bacon och färskost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kantareller; 1 bananschalottenlök; 140 g bacon; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 krm salt; 4 skivor levainbröd; 100 g Arla® Färskost Naturell; ½ kruka färsk gräslök, hackad; picklade svampar

Mackan som hyllar skogens guld! Färskostens syra tillsammans med sältan från baconet kompletterar kantarellens smak på ett underbart sätt. Toppa gärna mackorna med några picklade kantareller.

https://arlase.cmsstage.com/recept/svamptoast-med-bacon-och-farskost/

Gör så här

Rensa svampen och dela stora svampar i mindre bitar. Skala och hacka löken. Tärna baconet.
Fräs svampen i en torr, varm stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt hälften av smöret, allt bacon, lök och salt. Stek ytterligare 4-5 min på medelvärme.
Ta upp svampen ur stekpannan och tillsätt resterande smör. Stek brödskivorna ca 3 min på varje sida.
Bred färskosten på bröden och lägg på svampen. Toppa med gräslök och ev lite picklad svamp.

Klart!

Ingredienser

Kantareller	600 g
Bananschalottenlök	1
Bacon	140 g
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	2 krm
Levainbröd	4 skivor
Arla® Färskost Naturell	100 g
Färsk gräslök, hackad	½ kruka
Picklade svampar

Andra goda förslag

Fler recept

Protein:	12 g
Kolhydrater:	25 g
Fett:	21 g

Svamptoast med bacon och färskost

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Andra goda förslag