Taco mac 'n' cheese

Name: Taco mac 'n' cheese
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 360 g pasta; 250 g broccoli; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk vetemjöl; 5 dl Arla Ko® Lättmjölk; 150 g Arla Köket® Riven ost texmex; 1 tsk salt; 50 g majschips; 1 kruka färsk koriander; 1 dl guacamole; 1 dl tacosås

Klassisk mac 'n' cheese möter taco – i en gratäng som snabbt blir hela familjens nya favorit. Krämig ostsås, mild broccoli och pasta gratineras i ugn och toppas med majschips, koriander och guacamole. Perfekt för fredagsmys eller när du vill göra något extra av vardagen!

https://arlase.cmsstage.com/recept/taco-mac-n-cheese/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Dela broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Pudra över mjöl och vispa ner mjölken lite i taget. Låt sjuda under omrörning ca 3 min, tills såsen tjocknar.
Ta kastrullen från värmen och rör ner osten, salt, broccoli och väl avrunnen pasta.
Häll blandningen i en smord ugnsform. Gratinera högt upp i ugnen i ca 10 min, tills gratängen fått fin färg.
Toppa Taco mac 'n' cheese med lätt krossade majschips och grovhackad koriander, guacamole och tacosås.