Tomatmarmelad med apelsin

Name: Tomatmarmelad med apelsin
Total time: 40 min
Yield: 0,5
Ingredients: 325 g tomater; 1 apelsin; 100 g strösocker; ½ vaniljstång; 1 lagerblad; 1 krm svartpepparkorn

Tomatmarmelad med smak av apelsin som passar bra till grönmögelost och är ett måste på julens ostbrickor. Förvarad i kyl håller marmeladen sig 2-3 veckor.

https://arlase.cmsstage.com/recept/tomatmarmelad-med-apelsin/

Gör så här

Skär tomaterna i tärningar. Lägg ⅔ av dem i en kastrull.
Skala apelsinen och tärna fruktköttet. Lägg ner apelsin, socker, vaniljstång, lagerblad och pepparkorn i kastrullen.
Rör om och koka på medelvärme till syltkonsistens, ca 20 min. Tillsätt resterande tomater och koka upp igen.
Häll marmeladen i rengjorda glasburkar, sätt på locket direkt och förvara i kyl.