Tonfisktartar

Name: Tonfisktartar
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g färsk tonfisk MSC-märkt; 1 citron, finrivet skal och saft; 2 msk kallpressad olivolja; 1 tsk flingsalt; 1 schalottenlök; 1 liten vitlöksklyfta; 1 röd chili; 8 cocktailtomater; 2 msk gräslök, finskuren; 50 g Castello® Kata; ½ dl rostade pinjenötter

Som en liten försmak av Italien! Fint skuren tonfisk med citron, chili och tomat får extra skjuts av gräslök, krämig Castello® Kata och knapriga pinjenötter. En förrätt som både känns lyxig och lättlagad

https://arlase.cmsstage.com/recept/tonfisktartar/

Gör så här

Skär tonfisken i små tärningar. Blanda med finrivet citronskal, citronsaft, olivolja och flingsalt. Ställ kallt i kylskåp medan du förbereder resten.
Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Finhacka chilin. Tärna tomaterna smått. Blanda allt tillsammans med gräslöken med tonfisken.
Fördela tonfisktartaren på fyra assietter. Finriv ost över varje portion och toppa med rostade pinjenötter

Klart!

Ingredienser

Färsk tonfisk MSC-märkt	200 g
Citron, finrivet skal och saft	1
Kallpressad olivolja	2 msk
Flingsalt	1 tsk
Schalottenlök	1
Liten vitlöksklyfta	1
Röd chili	1
Cocktailtomater	8
Gräslök, finskuren	2 msk