Tunn ugnspannkaka

Name: Tunn ugnspannkaka
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 6 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; 1 tsk salt; 200 g rökt skinka; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 300 g morot; 1 dl lingonsylt

En lite tunnare, frasigare ugnspannkaka, helt enkelt. En rätt som med största sannolikhet återkommer på middagsborden!

https://arlase.cmsstage.com/recept/tunn-ugnspannkaka/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Vispa i ett ägg i taget och salta.
Skär skinkan i tärningar. Ringla smör-&rapsolja i en långpanna, ca 30x40 cm. Lägg i skinkan och rör om.
Häll pannkakssmeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen 20–25 min.
Skala och riv morötterna. Servera pannkakan med sylt och morötter.