Varm couscoussallad med limesås

Name: Varm couscoussallad med limesås
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl couscous; 4 dl grönsaksbuljong; 2 purjolökar; 400 g broccoli; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk örtsalt; 1 dl cashewnötter; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; rivet skal och pressad saft av 1 lime; salt och peppar

Couscous är riktig snabbmat. Prova vår knapriga variant med cashewnötter och broccoli.

https://arlase.cmsstage.com/recept/varm-couscoussallad-med-limesas/

Gör så här

Koka upp buljongen. Rör ner couscousgrynen och låt dem koka upp.
Lägg på locket, ta kastrullen från plattan och låt grynen svälla i 6 min.
Ansa och skär purjolöken och broccolin i bitar. Fräs grönsakerna i smöret i en gryta och häll på lite vatten. Låt det koka några minuter.
Rör ner grönsakerna med smörskyn i couscousen. Rör i örtsalt och nötter.
Blanda lätt crème fraiche och lime. Smaka av med salt och peppar.
Servera couscousen med såsen.