Vesuvio

Name: Vesuvio
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl vatten, ljummet; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 12 - 13 dl vetemjöl; 2 tsk flingsalt; 1 burk krossade tomater; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; 300 g riven mozzarella ost; 12- 18 skivor rökt skinka; ½ dl färska örter, t ex persilja och basilika; ½ dl neutral olja; ½ tsk salt

Vesuvio är en klassisk och populär pizza som brukar vara storfavoriten bland barnen! Tomatsås, mozzarella och rökt skinka. Inga konstigheter, bara gott! Vi ringlar en smakrik örtolja över den nygräddade vesuvio pizzan för extra smak till den som önskar.

https://arlase.cmsstage.com/recept/vesuvio/

Gör så här

Pizzadeg:

Smula jästen i en degbunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, mjöl och salt.
Arbeta till en smidig och blank deg, gärna i maskin. Täck över degen med plastfolie och låt jäsa ca 45 min.

Tomatsås:

Blanda ihop tomaterna med olivolja, oregano och salt.

Pizza:

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft. Ställ in en plåt i ugnen så den blir varm.
Mixa örter och olja till en örtolja. Smaka av med salt.
Dela degen i 4 bitar. Kavla ut på bakplåtspapper.
Bred på tomatsås och strö över riven mozzarella. Lägg på skinkan.
Dra över pizzan till den heta plåten och grädda varje pizza ca 10 min.
Ringla över örtoljan när pizzorna kommer ur ugnen.