Zabaione freddo

Name: Zabaione freddo
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 äggulor; 4 msk marsalavin; 1 dl strösocker; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 4 dl blandade färska bär

Zabaione lagas traditionellt utan vispgrädde och serveras nyvispad och varm. Genom att tillsätta grädde i såsen kan den förberedas och serveras kall till färska bär eller fruktsallad.

https://arlase.cmsstage.com/recept/zabaione-freddo/

Gör så här

Blanda äggulor, socker och vin i en kastrull.
Värm försiktigt på svag värme under vispning tills såsen blir tjock och skummig. Låt såsen kallna.
Vispa grädden och vispa ner den i såsen.
Servera såsen i portionsskålar med färska bär.

Klart!

Ingredienser

Äggulor	4
Marsalavin	4 msk
Strösocker	1 dl
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl

Blandade färska bär	4 dl

Andra goda förslag

Fler recept