Zucchiniplättar

Name: Zucchiniplättar
Ingredients: 1 zucchini; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 kruka färsk basilika; 1 dl vetemjöl; 3 ägg; 1 tsk salt; nymalen svartpeppar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök

Dessa zucchiniplättar är lätta att laga. Välj om du vill servera som förrätt till 8 personer eller som varmrätt till 4 personer. Om de ska serveras som varmrätt passar det utmärkt med klyftpotatis, sallad och en kall sås. Som förrätt är de goda att servera som de är med en liten klick smaksatt créme fraiche!

https://arlase.cmsstage.com/recept/zucchiniplattar/

Gör så här

Grovriv zucchinin. Krama ur vätskan och lägg zucchinin i en bunke. Tillsätt smulad vitost och grovhackad basilika.
Vispa ihop mjöl, ägg, salt och svartpeppar. Vänd ner i bunken. Rör ihop till en jämn smet.
Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut små plättar och stek i omgångar.
Toppa zucchiniplättarna med en klick smaksatt crème fraiche.